Warum benötigen wir Nahrungsergänzungs-mittel?

Warum benötigt unser Körper Nahrungsergänzungen?

Vielleicht denkst du dir: Ich ernähre mich schon ausgewogen und esse viel Obst und Gemüse. Ich bin also gut versorgt.

Aber die Wahrheit ist, das reicht heute nur leider nicht mehr aus, um unseren Körper ausreichend zu versorgen. Aber warum ist das so?

Der Nährstoffgehalt frischer Nahrungsmittel ist in den letzten Jahrzehnten rapide gesunken und wird durch diverse Faktoren beeinflusst. Darunter zählen z. B

• die Pfanzenzüchtung (Veränderung der Saatgüter, grössere Früchte mit weniger Nährstoffen)

• die Bodenbeschaffenheit (Monokulturen und nährstoffarme und ausgelaugte Böden / Wetter und Klima)

• Düngung (Chemische Düngung und Pestizide belasten Nahrungsergänzungsmittel)

• Erntezeitpunkt (unreife geerntete Pflanzen enthalten weniger Nährstoffe)

• Transport (lange Transportwege)

• Lagerung (Nährstoffe gehen verloren)

• künstliches Haltbarmachen und Bestrahlung von Lebensmitteln

Studien haben gezeigt, dass Brokkoli, Bohnen, Kartoffeln, Möhren, Spinat, Äpfel, Bananen und Erdbeeren von 1983 bis 2002 zwischen 12% und 95% an Calcium, Folsäure, Magnesium, Vitamin B6 und Vitamin D verloren haben.

Das ist einer der Gründe warum eine gesunde Ernährung alleine nicht mehr ausreicht, um unseren Körper mit Nährstoffen zu versorgen.

Die genetische Evolution geht sehr langsam voran. Unsere Gene sind seit vielen tausend Jahren unverändert. Unser Körper benötigt eigentlich unverarbeitete, frische Nahrungsmittel wie Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte und pflanzliche Fette.

Die technische / soziale Evolution hingegen geht rasend schnell. Wir essen aber viel Weissmehl, Zucker, verarbeitete Lebensmittel, Industrieprodukte und gesättigte Fettsäuren. Was wir essen, nährt unseren Körper also nicht wirklich.

Ausserdem ist unser Nährstoffbedarf sehr individuell und wird von vielen diversen Faktoren bestimmt.

Supplements (Nahrungsergänzungsmittel, NEMs) ergänzen unsere Nahrung mit bestimmten Nährstoffen und können präventiv oder gezielt bei einem Mangel eingesetzt werden. Sie können Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Aminosäuren, essentielle Fettsäuren, Polyphenole, probiotische Mikroorganismen und Enzyme in konzentrierter Form enthalten.